La galette de pommes de terre

lali

Recette alsacienne
Pour 4 personnes
Simple et fin accompagnement. Les galettes de pommes de terre se mangent croustillantes. Elles peuvent accompagner toutes sortes de plats, grillades de boeuf, agneau,.... Un accompagnement de salade verte est apprécié.

1 kg de pommes de terre
1 oignon
2 oeufs
1 verre d'huile
persil haché
- sel, poivre, noix de muscade.

Râper les pommes de terre lavées et pelées sur une râpe pas trop fine, les égoutter, les presser fortement.
Mélanger les pommes de terre râpées avec les 2 oeufs, le persil et l'oignon qui ont été au préalablement haché finement
Assaisonner et mélanger le tout.
Former des galettes avec une cuillère à soupe bien remplie
Glisser les galettes dans une poêle contenant de l'huile chaude et tassez-les avec la cuillère.
Dorer des deux côtés.

Dans ma famille ont les accompagnait souvent en hiver d'une bonne soupe de légumes

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Zembrocal

J'adore les patates, Merci

Vis comme si tu devais mourir demain.
Apprends comme si tu devais vivre toujours

Gandhi

lali

oui mais maintenant il va falloir essayer la recette ou la faire faire par maman ,ku

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Zembrocal

Je préfère que ce soit maman, avec elle tout est meilleur

Vis comme si tu devais mourir demain.
Apprends comme si tu devais vivre toujours

Gandhi

lali

je m'en doutais figure toi

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