comment faire un tajiin marocain aux légumes

wafaa

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 tomates
- 2 navets
- 700 g de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 80 g d'olives
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 cl de bouillon de légumes
- 4 brins de persil plat
- 4 brins de coriandre
- 1 cuillère à café rase de cumin moulu
- sel et poivre

Préparation :

Plongez les tomates dans de l'eau bouillante quelques secondes. Pelez-les, épépinez-les et concassez-les.

Dans une cocotte, faites revenir les oignons hachés avec l'huile chaude. Ajoutez les pommes de terre et les navets pelés et coupés en cubes, la concassée de tomates, les herbes ciselées, le cumin, l'ail haché, les olives et le bouillon de légumes. Salez légèrement et poivrez.

Couvrez et laissez cuire 25 mn. Servez chaud.

En tant qu'étudiante j'opte pour tous les forums afin d'enrichir ma culture générale et pousser ma curiosité intellectuelle.

lali

Alors en ce qui me concerne je suis certaine d'apprecier ce bon plat de légumes mais pour mon cher petit mari je vais étre obligé de rajouter de la viande car sans viande il aura l'impression de pas avoir mangé

Pour ce soir quand il va rentrer je lui ai preparé une grosse salade avec tomates, poivrons, et riz ainsi qu'un poulet roti au four avec oignons et tomates

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