Salade marocaine

india


Salade marocaine
par Meriem

Pour 4 personnes : Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :
	4 poivrons verts 4 tomates ½ citron confit Huile d'olive La vinaigrette : 1 gousse d'ail 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 1 pincé de cumin 1 cuillerée à café de vinaigre Sel

Préparation :
	Préchauffer le four à 180 °C. Préparer la vinaigrette : Hacher la gousse d'ail et mélanger-la avec le cumin et le sel au vinaigre, ajouter l'huile d'olive, rectifier l'assaisonnement ( ajouter du poivre si nécessaire ). Badigeonner les poivrons avec un peu d'huile d'olive et les mettre au four 5 min de chaque côté (cette opération vous permet d'ôter la peau facilement et d'attendrir les poivrons). Ôter la peau et les pépins des poivrons et couper-les en dés. Eplucher les tomates et couper les également, couper le citron dans les mêmes dimensions. Dans un saladier, mélanger les poivrons, les tomates et le citron confit. Assaisonner-les avec la vinaigrette. Vous pouvez présenter cette salade sur un lit de laitue c'est très bon et très diététique.

Les nuits sont enceintes et nul ne connaît le jour qui naîtra

lali

J'en mange trop c'est trop bon
Merci india

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india

Petite gourmande lali!!lol

Les nuits sont enceintes et nul ne connaît le jour qui naîtra

ephe

Celle-la je la fais (elle est facile c'est pour moi) la première fois que je vais éplucher des tomates.
Rien qu'à la lecture j'imagine le goût, j'adore le cumin.
Déjà hâte d'être à table.

meidoum

hum!!
ça ma l'air appétissant

Le presbytère n'a rien perdu de son charme
Ni le jardin de son éclat

lali

Le citron confit tu le trouve facilement dans les épiceries Marocaines ou Arabes en général

Tu as aussi la possibilité de les faire toi meme ils parfument vraiment bien les tajines si tu as l'occasion d'en preparer

Je mettrais dans un autre post la façon de faire des citrons confit

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mado66

chouette ma voisine est marocaine
elle a du citron confit
et vous savez

les filles quand je lui ai demandé si elle en avait ,elle m'a dis pourquoi ???
je lui ai expliqué et elle m'a dis :
je vais t'en préparer de la salade

car j'aime pas cuisiner

oubliez son passé qu'il soit simple ou composé
participez à son présent pour que ensuite son futur soit
plus-que-parfait