Boulettes de pommes de terre à la morue

Zembrocal

- 4 belles pommes de terre
- 400 g de morue bien blanche
- 1 oignon
- 100 g de farine
- 2 petits piments
- sel, poivre
- 2 dl d'huile pour la friture

PREPARATION:
Faire bouillir la morue durant 20 min. Bien la nettoyer aprè l'avoir rafraîchie à l'eau en enlevant la peau et les arêtes.

Emietter. Faire bouillir les pommes de terre. Mélanger dans un bol, la morue, la farine, les piments, le sel, le poivre et les oignons. Y ajouter la pulpe de pommes de terre préalablement écrasée à la fourchette.

Rouler la pâte dans la main pour en faire de petites boulettes. Fariner légèrement. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et quand elle est bien chaude, ajouter les boulettes.

Retourner constamment les beignets afin qu'ils soient dorés uniformément sur chaque face. Saler avant de servir.

Une autre variante de cette recette, remplacer la pomme de terre par du fruit à pain.

Vis comme si tu devais mourir demain.
Apprends comme si tu devais vivre toujours

Gandhi

lali

J'adore les pommes de terres et la morue.
La recette c'est un peu comme les accras non?
C'est quoi du fruir à pain stp?

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Zembrocal

Dans les accras il y a plus de morue.

Le fruit à pain c'est le fruit de l'arbre à pain, avec lui on peut faire de la confiture, des gateaux, des chips, des boulettes, cela peut accompagner de la viande,...

Si un jour tu en trouves je te conseille d'y gouter !!!!!!

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Gandhi