Crevettes à la pâte de piment

Zembrocal

Pour 6 personnes

Temps de préparation = 15 min

Temps de cuisson = 5 min

Ingrédients :

une trentaine de crevettes crues

1 sachet de chips asiatiques

2 combavas

2 petits piments verts

1 petit bouquet de basilic

1 petit morceau de gingembre frais

3 c. à soupe d’huile d’olive

sel

de la pâte de piment

Préparation :

Epluchez et râpez finement le gingembre. Lavez le combava, râpez le zeste et pressez le jus.

Lavez, épépinez et hachez les piments. Lavez, séchez et ciselez le basilic.

Mettez les zestes de combava, les piments, le basilic et le gingembre dans un bocal. Arrosez de jus de combava et de deux cuillères à soupe d’huile. Fermez le bocal et secouez bien. Laissez mariner pendant au moins 1 heure.

Décortiquez les crevettes. Faites chauffer l’huile restante dans une grande poêle. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter à feu vif. Salez.

Disposez les chips dans un grand plat. Garnissez-les d’une petite cuillère de « pâte de piment» et d’une crevette.

Servez aussitôt.

Vis comme si tu devais mourir demain.
Apprends comme si tu devais vivre toujours

Gandhi

cindydy

ah non moi tout ce qui pique je peux pas lol

<b>Assume ton destin. Derrière les soucis, le chagrin et la peur, tu découvriras alors l'extraordinaire bonheur qu'est la confiance en soi.<b>